Tantangan pada ruang yang terbatas dan reparasi yang minim membuat tim Studio Besar memilih untuk menerapkan konsep 'industrial cafe' dimana olahan utama atau poin interest terletak pada bar area dan konsep bukaan yang luas tanpa sekat diruang yang kecil bertujuan untuk memberikan kesan welcome pada pelanggan (hasil riset tim pada beberapa restoran new comers).
Tantangan pada ruang yang terbatas dan reparasi yang minim membuat tim Studio Besar memilih untuk menerapkan konsep 'industrial cafe' dimana olahan utama atau poin interest terletak pada bar area dan konsep bukaan yang luas tanpa sekat diruang yang kecil bertujuan untuk memberikan kesan welcome pada pelanggan (hasil riset tim pada beberapa restoran new comers).
Tantangan pada ruang yang terbatas dan reparasi yang minim membuat tim Studio Besar memilih untuk menerapkan konsep 'industrial cafe' dimana olahan utama atau poin interest terletak pada bar area dan konsep bukaan yang luas tanpa sekat diruang yang kecil bertujuan untuk memberikan kesan welcome pada pelanggan (hasil riset tim pada beberapa restoran new comers).